こんにちは！

エネフィのお母さんです(^^)

5月は運動会のシーズン！運動会と言えばお弁当！！

前日に下ごしらえ（30分）しておけば、当日30分でお弁当を簡単に作れちゃうレシピや裏ワザを紹介♪

定番レシピ

奇跡の柔らかジューシー唐揚げ

○材料（4人分）

鶏もも肉（2枚）
〈A〉
酒（大さじ2）
しょう油（大さじ3）
すりおろししょうが（小さじ1）
すりおろしにんにく（小さじ1）

片栗粉（適量）
サラダ油（適量）

水（大きめのボウル1杯分）

○作り方

【事前準備】

○から揚げは、既に一口大にカットされたものを用意する。

○Ａの材量は前日に混ぜておく。

【手順1】
鶏肉を、水の入ったボウルに10分程入れます。

【手順2】
（1） の鶏肉の水分を軽く拭き取り、〈A〉に10分程漬け込みます。

【手順3】
片栗粉をまぶし180℃の油で揚げます。パセリを添えて出来上がりです。

引用：レシピの女王

ソース不要いきなりハンバーグ

○材料（4人分）

合びき肉（400ｇ）
〈A〉
マヨネーズ・ケチャップ・ウスターソース・パン粉（各大さじ2弱）
塩・こしょう（適量）
ナツメグ（あれば少々）

サラダ油（適量）

○作り方

【手順1】
ボウルに合挽き肉・Aマヨネーズ、ケチャップ、ウスターソース、パン粉、塩、こしょう、(あれば)ナツメグ 少々を入れ、手で粘りがでるまでよく混ぜ合わせ、12等分にして丸める。

【手順2】
フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、1を並べる。1分焼いたら裏返し、もう片面も1分焼く。蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにする。 出来上がり！

【ポイント】
タネに味がついているので、タレ不要！ただタネを丸めて焼くだけなので、まな板・包丁いらず！！

引用：Ｎａｄｉａ

おにぎりは前日に冷凍しておく

人数分のおにぎりって、意外と時間がかかりますね・・・

運動会当日の朝ではなく、前日の時間のある時に作って冷凍しておけば、保冷材代わりにもなります！

塩昆布おかかｄｅオイルおにぎり

○材料（4人分）

温かいご飯（600~800ｇ）
〈A〉
かつお節4袋・塩昆布10～15ｇ・ごま油大さじ1.5・しょうゆ大さじ1

○作り方

【手順1】
Aボウルに、温かいご飯・Aかつお節、塩昆布、ごま油、しょうゆ 小さじ1を入れ、よく混ぜ合わせ、好きな形に握る。

【ポイント】
1.冷凍保存する場合は、素手で握らず、必ずラップやおにぎりの型を使って作ってください。

2.冷凍保存する際は、よく冷ましてから、アルミ製の板などに置いて冷凍する。

野菜は彩りよいものを

定番もの

□ミニトマト・・・ヘタを取り、洗うだけ！

□ブロッコリー・・・塩茹でするだけ！

□ホウレン草・・・水で洗い、根本をカット。半分の長さに切って、全体をラップで包み、レンジで2～3分チン。流水でしめて、水けを絞り、おかかと醤油をかけて出来上がり！

□ニンジンのたらこ和え・・・細切りしてたらこと炒めるだけ！

□かぼちゃのゴマ和え・・・レンジでチンした角切り（小さめ）のかぼちゃ（300ｇ）を味噌20ｇ・練りゴマ10ｇ・砂糖大1・みりん小1・すりゴマ小1で和えるだけ！

グリルを使う

自宅にある調理器具をフル活用すれば、待ち時間なし♪

アスパラベーコン

○材料（4人分）

アスパラガス8本・ベーコン4枚・ブラックペッパー少々

○作り方

【手順1】
アスパラガスは電子レンジ500Ｗ2分チンをする。

【手順2】
ベーコンをまいて爪楊枝をさして、グリルに並べて、お好みでブラックペッパーを少々。5～6分ぐらいで完成！

楽々弁当詰め＆片づけ

色とりどりのおかずが用意出来れば、あとは紙コップを使ってお弁当箱へ陳列！

参考例はこちらをチェック→運動会シーズン到来！簡単なのにかわいくおいしいお弁当メニュー

 

お弁当にたくさん時間をかけて疲れてしまったら、せっかくの子どもの運動会、思いっきり応援できないから、簡単で手早く見栄えよく作れればと・・・！

お天気に恵まれますように(^^)