こんにちは！

エネリンだよ(*^▽^*)

だんだん暖かくなってきましたね。

今日はおうちで作れるちょっとお洒落な『米粉を使ったパンケーキ』を紹介していきます。

材料

・砂糖（大さじ２）

・塩（小さじ２分の１）

・卵（１個）

・牛乳（１００cc）

・米粉（１００g）

・ベーキングパウダー（小さじ１）

・ココナッツオイルorサラダ油（大さじ１）

・バニラエッセンス（５滴）

・果物お好みで（ぶどう、いちご、キウイ、バナナなど）

・生クリーム

・はちみつ

作り方

①砂糖、塩、卵を入れ混ぜる。（※ 泡立つまで）

②泡をつぶさない様に牛乳を加え混ぜる。

③ベーキングパウダー、米粉を投入

④ココナッツオイルを投入

⑤バニラエッセンスを垂らす

⑥中火で焼いていきます。

⑦表面全体に空気の穴が出てきたら裏返します。

⑧裏面も適度に焼きます。

⑨盛り付け！

完成したものはこんな感じです♪

もちもちした食感になります(≧▽≦)

皆さんも試してみてね～♪