こんにちは、エネリンだよ(^^)

静岡県の名産品と言えば、お茶、みかん、山葵、うなぎ、シラスなどなど・・・海や山など、自然が多く、数多くのグルメがい～っぱい！

そして、静岡県は全国有数のメロン産地！静岡のマスクメロンって、メロンの中でも別格なんだって！

今日は静岡県産マスクメロンについて♪

温暖な気候・豊かな自然に恵まれた静岡県！

上品な外観・味・品質において最高級のメロンが栽培されているよ！

栽培される地域によって異なる２つのブランド！

そして、形や大きさ・糖度などなど、４段階にクラス分けされてるんだって！

①超究極クラス【富士】

⇒1000個に1個という確率の、幻の最高級品メロン。基本的に出回らない。

②最高級クラス【山】

⇒高級果物店やデパートなどで贈答用として取り扱われる。品格と品質の高さは抜群。

③普及品クラス【白】

⇒全体の6割程度を占める代表格等級。普及品クラスといえど十分高級品なので、贈答品として幅広く使われる。

④わけあり品クラス【雪】

白クラスに比べて、外観に難あり。主に自宅用。

富士クラスにもなると、静岡に住んでる人でも見かけることが少なそう…。一度でいいからエネリンも食べてみた～い♪

美味しいメロンの食べ方Ｑ＆Ａ

メロンの食べ頃っていつ？

メロンは果川や青緑色から、少しだけ黄味になって、香りが強くなったら食べ頃！一般的には収穫から３～７日目と言われているよ！

メロンのお尻、下あたりを親指で押してみて、少し弾があれば◎ツルがしなびてくるのもポイント！

じつは、メロンって、、、収穫直後でも収穫から数日たってから（追熟してから）でも、糖度は変わらないんだ！変わるのは、柔らかさ！柔らかくなると、甘さを感じやすくなるんだって！

メロンの保存方法ってどうしたらいい？

気温20℃から25℃の間で保管（追熟）してから、食べる前に冷蔵庫で3～5時間冷やすと美味しく食べられるよ！

【保管場所】風通しがよく、直射日光の当たらない冷暗所

【冷蔵庫で冷やす時のポイント】みずみずしさを損なわないよう、ラップで包んだり、ポリ袋に入れてから冷やしてね！冷蔵庫に入れると追熟が止まってしまうので、食べ頃になってから冷蔵庫に入れるようにしよう！

食べ頃の時期をずらしたい時はどうしたらいい？

メロンによっては、収穫の日にちがシールで貼られていたり、食べ頃に関しての案内チラシがあったりするけど…その日はどうしても予定があって食べられない！

自分の好きなタイミングで食べたい！

そんな時におすすめのやり方を紹介～

【食べ頃を遅くしたい時】

冷蔵庫に入れちゃおう！

冷蔵庫に入れると、追熟が止まるので２～３日遅らせることができるよ！冷蔵庫じゃなくても、なるべく涼しい場所に置いておくと、少しタイミングをずらせるみたい♪

【食べ頃を早めたい時】

メロンと一緒にりんごや梨などを一緒に置いておこう！

りんごや梨から出るエチレンガスで熟度が進むんだって！やりすぎると、りんごのニオイがつく場合もあるので要注意！

りんごの品種によっては、ガスを多く生成するものもあれば、わずかなものもあるので、ポリ袋に一緒に入れておくと、より効果的だよ！

冷凍保存しても大丈夫？

皮と種を取り除き、食べやすい大きさにカットしてから、急速冷凍するのがおすすめ！

冷凍保存をすると、風味が落ちたりもするので、ベストなメロンが食べたい人は食べ頃のタイミングで食べてね♪

【保存期間】およそ１カ月が目安。

【解凍方法】季節や室温にもよるけど、10～30分くらいで半解凍になるよ！全解凍してしまうと、水分が多いメロンはベチャベチャになっちゃうので、凍った状態か、半解凍くらいがおすすめ！

【冷凍メロンの食べ方】シャーベット、スムージー、ジュースなど！そのまま食べても、もちろんいいけど、ちょっとひと手間加えると、違ったメロンの美味しさが楽しめるよ！

メロンに含まれている「ギャバ」は、高血圧の予防にもなるアミノ酸の一種！さらに、メロンにはビタミンや繊維質も多く含まれているので、お肌の美容や整腸にも効果があるんだって！

美味しくメロンを食べて、心も体もリフレッシュしてみよう(^^)/

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